Lekker eten, gemakkelijke gerechtjes en leuk om naar te kijken? Maddiesfoodlife heeft in samenwerking met Manfield 2 heerlijke recepten gemaakt voor tijdens de feestdagen. Waarbij eindeloze stijl en elegantie samenkomen in eten, schoenen & lekker eten. | MANFIELD.
Manfield X Maddiesfoodlife
Nog opzoek naar de allerlekkerste gerechten zo tussen de feestdagen? Wij helpen je een handje met 2 overheerlijke gerechtjes van Madelon Muller, ook wel bekend als Maddiesfoodlife.
Deze Brabantse foodie maakt het gehele jaar door de lekkerste recepten voor iedereen, met haar passie voor koken en ondertussen 50.000 volgers op Instagram, is dat niemand ontgaan. Madelon is authentiek, houdt van nieuwe gerechten uit proberen en doet dit het liefste op een comfortabele maar stijlvolle manier. Tijdloze charmes voor elke gelegenheid, als je het aan ons vraagt de perfecte match met Manfield dus.
Ultiem comfortfood: Panlasagne met nudja
Makkelijk, snel & nog eens heel makkelijk
Deze panlasagne is echt amazing!!! Ultiem comfort food na de drukke feestdagen als je het mij vraagt! En het leuke eraan is, het is ongelofelijk makkelijk om te maken en dat nog wel in één pan :)
Bereidingswijze:
1. Snijd de sjalot & knoflook fijn. Fruit aan in een pan. Snijd de courgette in plakjes en voeg toe. Bak mee tot gaar.
2. Laat dan de nduja smelten in de pan, roer goed en voeg de cherrytomaatjes, oregano en basilicum toe. Bak voor een paar minuutjes tot de tomaatjes zacht zijn.
3. Schenk de bouillon erbij, scheur de lasagnebladen, voeg toe en laat voor circa 12 min. op medium/hoog vuur koken met deksel op de pan. Voeg de room toe en rasp er wat parmigiano reggiano in, roer goed en kook tot de saus is gebonden.
4. Scheur dan de mozzarella en verdeel over de bovenkant. Kook nog even voor 2 min. met deksel op de pan tot gaar! Eet smakelijk 💘💖🫶🏽
Kijk voor meer lekkere recepten op @maddiesfoodlife 👩🏽🍳
Benodigheden:
Ingrediënten (3 personen):
*1 sjalot
*2 teentjes knoflook
*0,5 courgette
*3 tl nduja
*250 g cherrytomaatjes
*1 tl (gedroogde) oregano
*1 handje verse basilicum, grof gehakt
*500 ml (runder)bouillon
*7 lasagnebladen
*100 ml room
*1 bol mozzarella
*parmigiano reggiano
Nieuwjaarshapje: hartige oliebol
met basilicum-crispy chili mayo, burrata & tomatensalsa
Wat voor een hapje kan je nou beter serveren met Oud & Nieuw dan één met oliebol?! Gecombineerd met de 2 grootste foodliefdes van afgelopen jaar - burrata & crispy chili olie - en je hebt deze topper 🌶️
Bereidingswijze:
1. Halveer de oliebollen in de lengte. Leg met bolle kant op een leuke schaal/bord.
2. Snijd de tomaatjes in stukjes. Snijd de basilicum fijn. Meng samen in een bakje met wat olijfolie, peper en zout.
3. Mix de basilicum, mayonaise en crispy chili olie tot een gladde mayo. Smeer op de oliebollen. Schep de tomatensalsa hierop, evenals de burrata. Peper en zout. Maak af met parmigiano reggiano, balsamicoparels & citroenrasp. Eet smakelijk!!! 🫶🏽💘💖
Kijk voor meer lekkere recepten op @maddiesfoodlife 👩🏽🍳
Benodigheden:
Ingrediënten (8 stuks):
Basilicum-crispy chili mayo:
*2 handjes basilicum
*4 el mayonaise
*2 tl crispy chili olie
Tomatensalsa
*circa 200 g tomaatjes
*olijfolie extra virgin
*1 handje basilicum
Overig:
*4 oliebollen
*2 bollen burrata
*parmigiano reggiano, geraspt
*balsamicoparels
*rasp van een 0,5 citroen
